Dầu hạt lanh: Tác dụng, cách dùng và lưu ý tác dụng phụ

Dầu hạt lanh cung cấp lượng lớn vitamin và chất xơ, mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Vậy, dầu hạt lanh có tác dụng là gì? Cách dùng dầu hạt lanh như thế nào? Cùng tham khảo bài viết của Whey Tốt dưới đây nhé!

Dinh dưỡng của dầu hạt lanh

Dầu hạt lanh là loại dầu được tinh chế từ hạt lanh - một trong những loại cây trồng phát triển mạnh ở các vùng khí hậu mát mẻ và có lịch sử lâu đời. Loại hạt này được sử dụng làm quần áo và sản xuất các chất liệu trong hội họa. Ngày nay, hạt lanh được trồng chủ yếu ở bang phía Bắc Mỹ như Bắc Dakota, Nam Dakota, Montana và Minnesota.

Dầu hạt lanh có chứa từ 50 - 60% axit béo omega-3 dạng axit alpha-linolenic (ALA). Theo đó, một muỗng canh dầu hạt lanh cung cấp khoảng 2.8 gram chất xơ, 1.8 gram protein và 3 gram carbohydrate, lượng lớn vitamin E và các chất béo lành mạnh khác.

Trong dầu hạt lanh có chứa chủ yếu chất axit béo omega-3 - chất có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người (Nguồn: Internet)

Dầu hạt lanh có tác dụng gì?

Tăng cường chức năng hệ tuần hoàn

Dầu hạt lanh rất giàu axit alpha-linolenic (ALA) - một loại axit béo omega-3 thiết yếu, có lợi cho chức năng của hệ tuần hoàn. Được biết, ALA có khả năng giảm các vấn đề về huyết áp, nồng độ cholesterol xấu và cholesterol toàn phần. Với công dụng này, dầu hạt lanh giúp cơ thể con người tăng cường chức năng hệ tuần hoàn hiệu quả.

Hỗ trợ cải thiện hệ tiêu hóa, giảm táo bón

Dầu hạt lanh được ví như một loại thuốc nhuận tràng khi có thể thúc đẩy quá trình tiêu hóa và cải thiện tình trạng táo bón. Theo một số nghiên cứu, việc sử dụng dầu hạt lanh giúp tăng tần suất đi tiêu và làm dịu các triệu chứng khó chịu ở những người bị táo bón.

Chống viêm, tốt cho xương khớp

Với hàm lượng axit béo omega-3 cao, dầu hạt lanh giúp chống viêm hiệu quả ở những người thường mắc các bệnh thấp khớp hoặc các tình trạng gây viêm khác. Ngoài ra, một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng, việc bổ sung dầu hạt lanh vào các bữa ăn hàng ngày còn giảm đáng kể mức độ protein phản ứng C (CRP) ở người có cân nặng vượt ngưỡng tiêu chuẩn.

Dầu hạt lanh có tác dụng chống viêm hiệu quả ở những người bị thấp khớp (Nguồn: Internet)

Hỗ trợ trí nhớ và chức năng não bộ

Dù không có thông tin trực tiếp nào về việc dầu hạt lanh có tác dụng này nhưng axit béo omega-3 lại là thành phần quan trọng giúp cấu tạo nên màng tế bào não, giúp duy trì chức năng não bộ và hỗ trợ trí nhớ.

Giúp kiểm soát cân nặng

Dầu hạt lanh có thể tạo cảm giác no lâu, giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn và giảm đi lượng calo nạp vào cơ thể. Do đó, nếu bổ sung loại dầu này vào chế độ ăn kết hợp với luyện tập thể dục thường xuyên, bạn có thể giảm cân giảm mỡ hiệu quả và giữ vóc dáng được thon gọn, săn chắc hơn.

Bảo vệ và làm đẹp da

Hàm lượng axit béo omega-3 và các chất chống oxy hóa trong dầu hạt lanh được biết đến là chất rất tốt cho da. Chất này có khả năng dưỡng ẩm, giảm khô da, làm mờ các nếp nhăn và ngăn ngừa và chống lão hóa. Bên cạnh đó, nó cũng có tác dụng làm dịu những nốt phát ban, nổi mẩn đỏ nhờ vào các đặc tính chống viêm.

Có không ít chị em phụ nữ sử dụng dầu hạt lanh như một giải pháp làm đẹp da từ sâu bên trong (Nguồn: Internet)

Giảm khô xơ, kích thích mọc tóc

Dầu hạt lanh được nhiều chuyên gia nghiên cứu khẳng định là chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho tóc, giúp cải thiện tình trạng khô xơ và kích thích tóc mọc khỏe hơn. Bạn có thể sử dụng loại dầu này để dưỡng ẩm và nuôi dưỡng tóc từ sâu bên trong.

Cải thiện thị lực

Dầu hạt lanh có thể giúp giảm kích ứng và các triệu chứng khô mắt. Đặc biệt, nếu bạn sử dụng dầu hạt lanh và dầu cá thì sự kết hợp này sẽ có thể tăng sản xuất nước mắt, giúp cải thiện đáng kể tình trạng khô mắt - tình trạng thường gặp ở dân văn phòng và những người thường xuyên tiếp xúc với khói bụi hoặc sống trong môi trường ô nhiễm.

Cách sử dụng dầu hạt lanh hiệu quả

Bạn có thể bổ sung dầu hạt lanh vào chế độ ăn uống và các thói quen làm đẹp hàng ngày để tận dụng các lợi ích của loại dầu này. Để biết cách sử dụng dầu hạt lanh hiệu quả, bạn hãy tham khảo các hướng dẫn dưới đây:

Sử dụng trong ẩm thực

Bạn có thể dùng dầu hạt lanh thay thế cho các loại dầu ăn khác trong nhiều món hoặc dùng làm nước sốt cho món salad, nước chấm hoặc trộn cùng sinh tố để tăng cường dinh dưỡng. Khi dùng dầu hạt lanh theo cách này, bạn chỉ nên lấy khoảng 15ml dầu (tương đương với một muỗng canh) cho mỗi khẩu phần ăn để đảm bảo cung cấp đủ lượng axit béo omega-3 cần thiết cho cơ thể.

Dùng cho tóc và da

Ngoài việc sử dụng dầu hạt lanh trong thực phẩm, bạn còn có thể dùng loại dầu này như một sản phẩm làm đẹp như dưỡng ẩm cho da để da mềm mịn hơn và làm mặt nạ ủ tóc để tóc luôn chắc khỏe, suôn mượt, không bị xơ rối.

Bạn có thể dùng dầu hạt lanh trộn salad thay cho các loại dầu khác (Nguồn: Internet)

Tác dụng phụ của dầu hạt lanh

Dù mang đến nhiều lợi ích nhưng nếu sử dụng sai cách hoặc lạm dụng, dầu hạt lanh có thể gây ra một số tác dụng phụ không mong muốn, bao gồm:

• Gây ra các vấn đề về tiêu hóa: Khi dùng với lượng lớn hoặc không uống đủ nước, dầu hạt lanh có thể gây ra tình trạng đầy hơi, chướng bụng, khó tiêu và tiêu chảy.
• Gây dị ứng: Một số người có thể bị dị ứng với dầu hạt lanh, từ đó gây ra các phản ứng khác nhau tùy vào cơ địa của mỗi cá nhân. Chính vì vậy, với dầu hạt lanh, bạn nên hạn chế hoặc tránh dùng loại dầu này cho một số đối tượng đặc biệt, bao gồm:
  • Phụ nữ mang thai: Một số nghiên cứu cho thấy, dầu hạt lanh có thể làm tăng nguy cơ sinh non trong tam cá nguyệt thứ hai và thứ ba. Do đó, bạn không nên sử dụng dầu hạt lanh trong các khẩu phần ăn dành cho phụ nữ mang thai.
  • Người có rối loạn chảy máu: Dầu hạt lanh có thể làm tăng nguy cơ chảy máu nghiêm trọng nên những ai bị rối loạn chảy máu nên tránh xa loại thực phẩm này.
  • Bệnh nhân chuẩn bị phẫu thuật: Để tránh nguy cơ chảy máu trong và sau khi phẫu thuật, bạn không nên sử dụng dầu hạt lanh trong ít nhất hai tuần trước ngày thực hiện.

Một số lưu ý khi sử dụng dầu hạt lanh

• Không sử dụng dầu hạt lanh để nấu nướng ở nhiệt độ cao do nó có thể tạo ra các hợp chất gây hại cho sức khỏe.
• Chỉ dùng dầu hạt lanh cho trẻ em trong thời gian ngắn, tối đa 3 tháng và không sử dụng liên tục để tránh các tác dụng phụ không mong muốn.
• Nếu mới sử dụng dầu hạt lanh, bạn nên bắt đầu với liều lượng nhỏ để cơ thể làm quen.
• Nên bảo quản dầu hạt lanh trong chai thủy tinh sẫm màu, đậy nắp kín và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Sau khi mở nắp, bạn nên dùng hết dầu trong vòng 1 - 2 tháng để đảm bảo chất lượng.

Hy vọng những thông tin trên đã giúp bạn hiểu rõ hơn về dầu hạt lanh và cách sử dụng nó để tận dụng tối đa lợi ích dinh dưỡng, đồng thời phòng tránh các tác dụng phụ. Nếu bạn đang mắc bệnh mãn tính, hãy tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bổ sung dầu hạt lanh vào chế độ ăn hàng ngày.