Glutamine là gì? Tác dụng của glutamine đối với cơ thể người
Glutamine là một amino acid quan trọng, giúp hỗ trợ phục hồi cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ đường ruột. Cơ thể có khả năng tự sản xuất glutamine, nhưng việc bổ sung từ thực phẩm cũng rất cần thiết, đặc biệt là khi căng thẳng hoặc tập luyện cường độ cao. Dưới đây, cùng Whey Tốt tìm hiểu kỹ hơn về công dụng của glutamine, các nguồn bổ sung có lợi để xây dựng chế độ dinh dưỡng đầy đủ và hợp lý.
Glutamine là gì?
Glutamine là một amino acid không thiết yếu, cơ thể có thể tự sản xuất glutamine từ các amino acid khác như glutamic acid. Tuy nhiên, nhu cầu glutamine tăng cao trong các trường hợp cơ thể bị căng thẳng, chấn thương, phẫu thuật hoặc luyện tập dục thể thao cường độ cao… Lúc này, cơ thể không thể tự tổng hợp đủ lượng cần thiết, cần có nguồn bổ sung từ bên ngoài.
Glutamine chiếm tỷ lệ lớn trong cơ thể, đặc biệt là ở cơ bắp và huyết tương. Chất này đóng vai trò quan trọng trong việc cung cấp năng lượng cho tế bào miễn dịch, hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp và cải thiện chức năng tiêu hóa. Bên cạnh đó, glutamine cũng có tác dụng bảo vệ thành ruột và duy trì sự cân bằng pH trong cơ thể.
Glutamine là một amino acid đóng vai trò quan trọng trong cơ thể (Nguồn: Internet)
Những thực phẩm giàu glutamine
Thịt đỏ và gia cầm
Các loại thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm (gà, vịt) là những nguồn cung cấp glutamine dồi dào. Thịt đỏ chứa hàm lượng protein cao, hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện. Đặc biệt, glutamine tồn tại trong thịt đỏ dưới dạng tự nhiên, giúp tăng cường sức khỏe cơ bắp, cải thiện sự phục hồi và làm giảm mệt mỏi. Trong khi đó, thịt gia cầm cũng cung cấp glutamine và các dưỡng chất thiết yếu khác như vitamin B12 và sắt, rất tốt cho sức khỏe tổng thể.
Cá và hải sản
Cá hồi, cá ngừ, cá thu và các loại hải sản không chỉ là nguồn cung cấp glutamine dồi dào mà còn giàu các axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe tim mạch. Glutamine trong cá giúp cải thiện quá trình phục hồi cơ bắp, tăng cường hệ miễn dịch và duy trì sự khỏe mạnh của các tế bào.
Ngoài ra, cá cũng giàu vitamin D giúp nâng cao sức khỏe xương khớp và hỗ trợ chức năng não bộ. Đặc biệt, omega-3 từ cá còn giúp giảm viêm và cải thiện khả năng phục hồi sau tập luyện.
Sữa và các sản phẩm từ sữa
Sữa, phô mai và sữa chua là nguồn cung cấp glutamine tự nhiên rất tốt cho cơ thể, đặc biệt có lợi đối với những người cần tăng cường sức đề kháng, cải thiện chức năng tiêu hóa và duy trì sức khỏe đường ruột. Ngoài ra, sữa và các sản phẩm từ sữa còn giàu protein, giúp hỗ trợ sự phát triển cơ bắp và phục hồi sau tập luyện.
Các loại đậu và hạt
Đậu nành, đậu lăng, đậu xanh và các loại hạt như hạt hạnh nhân, hạt chia là những thực phẩm thực vật giàu glutamine. Đặc biệt, đậu nành và các sản phẩm chế biến từ đậu nành như đậu hũ là lựa chọn lý tưởng cho người ăn chay. Bên cạnh glutamine, chúng còn cung cấp chất xơ, protein, các vitamin nhóm B, khoáng chất magie, sắt, kẽm,... giúp hỗ trợ quá trình phục hồi cơ bắp và tăng cường hệ miễn dịch.
Rau xanh
Rau xanh như cải bó xôi, cải xoăn và rau diếp là nguồn bổ sung glutamine tự nhiên tốt cho cơ thể. Đồng thời, rau xanh giàu vitamin A, C, K cùng các khoáng chất như kali, magie, giúp duy trì sự khỏe mạnh của cơ thể, hỗ trợ hệ miễn dịch và cải thiện chức năng tiêu hóa. Đây là gợi ý lý tưởng cho thực đơn hàng ngày của người ăn chay.
Trứng
Trứng cung cấp nguồn protein chất lượng cao và chứa nhiều glutamine. Thực phẩm này cung cấp tất cả các axit amin thiết yếu mà cơ thể cần, giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp. Ngoài glutamine, trứng còn chứa nhiều vitamin B12, vitamin D cùng các khoáng chất như sắt, giúp tăng năng lượng và duy trì sức khỏe.
Khoai tây và các loại củ
Khoai tây, khoai lang, cà rốt và các loại củ khác cũng là nguồn cung cấp glutamine lý tưởng. Ngoài ra, nhóm thực phẩm này còn có carbohydrate phức hợp, giúp duy trì mức năng lượng ổn định cho cơ thể, đồng thời hỗ trợ quá trình phục hồi sau tập luyện.
Bổ sung glutamine từ thực phẩm tự nhiên là cách an toàn và hiệu quả để hỗ trợ sức khỏe tổng thể, đặc biệt là khi cơ thể đang cần phục hồi sau những hoạt động thể thao cường độ cao hoặc căng thẳng. Bạn đừng quên cân nhắc thêm vào chế độ ăn hàng ngày để giúp duy trì sức khỏe tốt nhé!
Bổ sung glutamine từ thực phẩm tự nhiên để nâng cao sức khỏe (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm:
- 20 Thực phẩm giàu protein giúp tăng cơ nhanh cho người tập gym
- Creatine là gì? Tác dụng và cách sử dụng creatine hiệu quả
Những công dụng của glutamine đối với sức khỏe
Glutamine mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
Hỗ trợ phục hồi cơ bắp: Glutamine giúp phục hồi cơ bắp sau các buổi tập luyện cường độ cao. Bổ sung glutamine có thể giúp giảm đau cơ, tăng cường tái tạo cơ bắp và thúc đẩy cơ thể phục hồi nhanh chóng hơn.
Tăng cường hệ miễn dịch: Glutamine là nguồn năng lượng chính cho các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể tăng cường khả năng chống lại nhiễm trùng.
Cải thiện tiêu hóa và bảo vệ đường ruột: Glutamine giúp duy trì sức khỏe của niêm mạc ruột và bảo vệ thành ruột khỏi các tác nhân gây hại. Ngoài ra, nguồn dưỡng chất này còn hỗ trợ sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
Giảm căng thẳng và mệt mỏi: Glutamine giúp giảm căng thẳng và mệt mỏi, cải thiện năng lượng cho cơ thể, đặc biệt là sau các buổi tập luyện.
Giảm tác dụng phụ của hóa trị liệu: Glutamine có thể giúp giảm tác dụng phụ của hóa trị liệu và xạ trị bằng cách hỗ trợ phục hồi tế bào và giảm thiểu tổn thương.
Glutamine hỗ trợ phục hồi cơ bắp (Nguồn: Internet)
Top 4 sản phẩm glutamine tốt trên thị trường
Ngoài thực phẩm tự nhiên, bạn cũng có thể tham khảo thêm các sản phẩm bổ sung glutamine chất lượng, hiệu quả sau đây:
Applied Nutrition L-Glutamine Powder 250G (50 Servings)
Applied Nutrition L-Glutamine Powder là sản phẩm glutamine được sử dụng phổ biến, giúp phục hồi cơ bắp nhanh chóng và cải thiện sức khỏe tổng thể. Được cung cấp dưới dạng bột, sản phẩm dễ dàng pha trộn với nước hoặc các loại đồ uống yêu thích, phù hợp cho những ai muốn bổ sung glutamine một cách tiện lợi.
Thành phần:
L-glutamine nguyên chất.
Không chứa đường, gluten và chất phụ gia nhân tạo.
Ưu điểm:
Phục hồi cơ bắp hiệu quả: L-Glutamine giúp giảm đau cơ, thúc đẩy quá trình phục hồi sau khi tập luyện cường độ cao.
Tăng cường hệ miễn dịch: Với tác dụng hỗ trợ tế bào miễn dịch, L-glutamine giúp bảo vệ cơ thể khỏi nhiễm trùng.
Dễ sử dụng: Bột glutamine dễ dàng hòa tan trong nước, mang đến giải pháp bổ sung nhanh chóng và hiệu quả.
Không chứa chất phụ gia: Sản phẩm phù hợp với những người đang tìm kiếm một sản phẩm bổ sung sạch, không có thành phần gây dị ứng.
Applied Nutrition L-Glutamine Powder là sản phẩm glutamine được sử dụng phổ biến (Nguồn: Internet)
PVL 100% Pure Glutamine 80 Lần Dùng
PVL 100% Pure Glutamine là một sản phẩm glutamine nguyên chất, cung cấp 5g glutamine mỗi lần dùng, giúp tối ưu hóa quá trình phục hồi và hỗ trợ tăng cường sức khỏe hệ tiêu hóa. Sản phẩm không chứa thêm bất kỳ phụ gia hay thành phần không cần thiết nào, đảm bảo tính thuần khiết cao.
Thành phần:
L-glutamine nguyên chất (100%).
Không chứa đường, chất tạo ngọt và hương liệu nhân tạo.
Ưu điểm:
Sự tinh khiết tuyệt đối: PVL 100% Pure Glutamine không pha trộn với các chất khác, giúp đảm bảo bổ sung glutamine một cách hiệu quả nhất.
Cải thiện hệ tiêu hóa: Glutamine giúp bảo vệ niêm mạc ruột, hỗ trợ quá trình tiêu hóa và hấp thụ dưỡng chất.
Phục hồi nhanh chóng: Hỗ trợ giảm mệt mỏi, tăng cường sức bền và giảm đau cơ sau khi tập luyện.
Tăng cường miễn dịch: Hệ miễn dịch được cải thiện khi sử dụng đều đặn, bảo vệ cơ thể khỏi các tác nhân gây hại.
PVL 100% Pure Glutamine là một sản phẩm glutamine nguyên chất (Nguồn: Internet)
Biotech USA EAA ZERO 350G (25 Servings)
Biotech USA EAA ZERO là một sản phẩm kết hợp giữa glutamine cùng các amino acid thiết yếu (EAA), hỗ trợ phục hồi cơ bắp nhanh chóng và tăng cường hiệu suất tập luyện. Với hàm lượng glutamine cao, sản phẩm này giúp tăng cường quá trình tổng hợp protein và giảm mệt mỏi trong quá trình luyện tập.
Thành phần:
Glutamine.
Các amino acid thiết yếu (EAA) bao gồm leucine, isoleucine, valine.
Không chứa đường, chất tạo màu và phụ gia gây hại.
Ưu điểm:
Cải thiện hiệu suất tập luyện: Sản phẩm không chỉ cung cấp glutamine mà còn bổ sung các amino acid thiết yếu, giúp cơ thể phục hồi và phát triển cơ bắp tốt hơn.
Hỗ trợ phục hồi cơ bắp: Giảm đau cơ, tăng cường tái tạo cơ bắp sau khi tập luyện.
Không chứa đường: Lý tưởng cho những người đang theo chế độ ăn kiêng hoặc muốn cắt giảm lượng đường không cần thiết.
Dễ dàng sử dụng: Bột hòa tan nhanh chóng, tiện lợi khi sử dụng trước và sau khi tập luyện.
Các sản phẩm glutamine trên đều có những đặc điểm được đánh giá cao về chất lượng và hiệu quả sử dụng. Việc lựa chọn tùy thuộc vào mục tiêu dinh dưỡng của mỗi người. Nếu bạn chỉ cần bổ sung glutamine đơn giản thì Applied Nutrition L-Glutamine Powder là lựa chọn tốt hơn, trong khi Biotech USA EAA ZERO lại là một sự kết hợp hoàn hảo cho những ai muốn tối ưu hóa quá trình tập luyện với đầy đủ các amino acid thiết yếu.
Biotech USA EAA ZERO là một sản phẩm kết hợp giữa glutamine cùng các amino acid thiết yếu (EAA) (Nguồn: Internet)
>> Xem thêm:
- Nên uống bao nhiêu viên dầu cá mỗi ngày là đủ?
- Whey isolate là gì? Top 6 whey protein isolate tốt nhất
Cách dùng glutamine để mang lại hiệu quả cao
Để đạt được hiệu quả tối ưu từ glutamine, bạn cần tuân thủ liều lượng và thời điểm sử dụng hợp lý. Các chuyên gia khuyến cáo rằng, những người tập luyện thể thao cường độ cao hoặc có nhu cầu bổ sung glutamine do căng thẳng hoặc các vấn đề sức khỏe đặc biệt nên bổ sung từ 5 - 10g/ ngày.
Thời điểm sử dụng hợp lý là sau khi tập luyện, giúp phục hồi cơ bắp nhanh chóng và trước khi đi ngủ, giúp cơ thể có thể hấp thụ và tái tạo tế bào trong suốt đêm.
Glutamine có thể được kết hợp với nhiều loại thực phẩm bổ sung để tăng hiệu quả sử dụng, tùy thuộc vào mục tiêu sức khỏe của bạn. Cụ thể:
Có thể dùng glutamine cùng với protein whey để hỗ trợ phục hồi cơ bắp sau khi tập luyện.
Kết hợp glutamine và các axit amin chuỗi nhánh (BCAA) giúp cải thiện sức bền và giảm mỏi cơ trong quá trình tập luyện cường độ cao.
Dùng chung glutamine với probiotic hoặc các chất bổ sung giàu chất xơ để tối ưu hóa chức năng tiêu hóa, tăng cường sức khỏe đường ruột và hệ miễn dịch.
Tuy nhiên, trước khi kết hợp glutamine với các loại thực phẩm bổ sung khác, bạn nên tham khảo ý kiến chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ để đảm bảo an toàn và hiệu quả.
Bổ sung glutamine đúng cách để đạt hiệu quả cao (Nguồn: Internet)
Glutamine là một amino acid quan trọng có vai trò không thể thiếu trong cơ thể, từ việc hỗ trợ phục hồi cơ bắp đến việc tăng cường hệ miễn dịch và bảo vệ đường ruột. Ngoài thực phẩm tự nhiên, bạn có thể lựa chọn các sản phẩm glutamine chất lượng như Applied Nutrition L-Glutamine, PVL 100% Pure Glutamine và Biotech USA EAA ZERO để tối ưu hóa hiệu quả phục hồi và sức khỏe tổng thể.
