Vitamin K2 là gì? Tác dụng và cách bổ sung vitamin K2 hiệu quả

Vitamin K2 đóng vai trò cực kì quan trọng đối với cơ thể con người. Thiếu hụt vitamin K2 có thể dẫn đến các bệnh liên quan đến tim mạch và xương khớp. Vì vậy, việc bổ sung vitamin K2 đầy đủ là vô cùng cần thiết đối với sức khỏe cơ thể. Cùng Whey Tốt tìm hiểu thêm về vitamin thiết yếu này qua bài viết sau đây nhé!

Vitamin K2 là gì?

Vitamin K là một nhóm các hợp chất có công thức cấu tạo là 2-metyl-1,4-naphthoquinone, trong đó vitamin K2 có tên gọi là menaquinone. Vitamin K2 có nhiều nhóm khác nhau, thường thấy nhất là hai dạng MK-4 và MK-7. 

Trong bữa ăn hàng ngày, vitamin K2 thường xuất hiện trong các thức ăn lên men và các món chế biến từ động vật. Trong cơ thể người, vitamin K2 được sản xuất một lượng nhỏ nhờ vào vi khuẩn ở trong ruột già. 

Vitamin K2 có vai trò quan trọng đối với cơ thể người (Nguồn: Internet)

Vitamin K2 có tác dụng gì?

Cách thức hoạt động của vitamin K2 trong cơ thể

Vitamin K nói chung và dòng vitamin K2 nói riêng, khi đi vào cơ thể sẽ kích thích hoạt động của một số loại protein đặc biệt. Các protein này thường tham gia vào quá trình chuyển hoá canxi, chuyển hoá đông máu và hoạt động của hệ thống tim mạch. Từ đó, vitamin K2 có tác động gián tiếp đến việc cải thiện sức khoẻ xương khớp và tim mạch.

Trong các chức năng ấy, chức năng quan trọng nhất của vitamin K2 là điều chỉnh sự lắng đọng canxi trong cơ thể. Vitamin K2 kích hoạt osteocalcin, một protein Gla được sản xuất bởi các tế bào tạo xương. Osteocalcin carboxyl hóa gắn canxi vào ma trận xương, giúp tăng cường mật độ xương và giảm nguy cơ loãng xương. Đồng thời, vitamin K2 cũng kích hoạt Matrix Gla Protein (MGP), giúp ngăn ngừa canxi lắng đọng trong các động mạch và mô mềm.

Cơ chế hoạt động của Vitamin K2 trong cơ thể (Nguồn: Internet)

Tác dụng của vitamin K2

Vitamin K2 đóng vai trò rất lớn trong việc tăng cường sức khoẻ của các cơ quan quan trọng trong cơ thể:

• Tăng cường mật độ xương

Vitamin K2 kích thích các protein liên quan bắt đầu liên kết canxi, tiến hành quá trình chuyển hoá canxi giúp duy trì và tăng cường mật độ xương. Điều này giúp xương chắc khoẻ, hạn chế tình trạng gãy xương và loãng xương xảy ra đối với người cao tuổi, đặc biệt là phụ nữ. 

Theo một nghiên cứu ở Nhật Bản tại 244 phụ nữ mãn kinh trong 3 năm được tham gia dùng 45 mg vitamin K2/ngày. Kết quả nhóm người bổ sung vitamin K2 có mật độ xương tăng 13%, nguy cơ gãy xương giảm 60% so với nhóm người không bổ sung.

• Phòng ngừa các bệnh về tim mạch

Canxi tích tụ trong mạch máu là nguyên nhân dẫn đến các bệnh tim mạch chuyển hoá nguy hiểm như bệnh tăng huyết áp, bệnh lý mạch vành, rối loạn mỡ màu,... Ngược lại, vitamin K2 có vai trò điều chỉnh sự lắng đọng canxi trong cơ thể, do đó, giúp phòng ngừa các bệnh lý nguy hiểm về tim mạch. 

Một nghiên cứu cho thấy những người bổ sung vitamin K2 đầy đủ và đều đặn có tỉ lệ bị vôi hoá động mạch thấp hơn 52% và tỉ lệ tử vong do bệnh tim dưới 57%. Ngoài ra, dựa trên kết quả của một nghiên cứu ở phụ nữ, với mỗi 10 mcg K2 được tiêu thụ mỗi ngày, tỉ lệ mắc các bệnh tim mạch sẽ giảm đi 9%. 

• Hỗ trợ sức khỏe não bộ, trí nhớ

Một số nghiên cứu sơ bộ cho thấy vitamin K2 có thể giúp bảo vệ tế bào thần kinh và giảm nguy cơ mắc các bệnh thoái hóa thần kinh như Alzheimer. Những người có chế độ ăn giàu vitamin K2 như natto, gan động vật và phô mai… ít bị suy giảm trí nhớ hơn.

Một nghiên cứu ở 900 người cao tuổi trong 5 năm, nhóm người có mức vitamin K2 cao trong máu có nguy cơ mắc Alzheimer thấp hơn 26%.

>> Có thể bạn quan tâm: Top 8 thực phẩm chức năng hỗ trợ giấc ngủ được đánh giá cao

• Góp phần kiểm soát bệnh tiểu đường type 2

Vitamin K2 có thể giúp duy trì sức khỏe của hormone insulin, hỗ trợ kiểm soát đường huyết, có lợi cho người mắc tiểu đường type 2. Theo một nghiên cứu ở 38.094 người trong 10 năm, người tiêu thụ 40 mcg vitamin K2/ngày có nguy cơ tiểu đường type 2 thấp hơn 20%. 

• Cải thiện sức khoẻ răng miệng

Vitamin K2 có vai trò kích thích hoạt động của các protein liên quan đến quá trình chuyển hoá canxi, trong số đó, bao gồm cả protein Osteocalcin. Dòng protein này có tác dụng canxi có thể được hấp thụ vào răng, giúp răng chắc hơn. Nếu được bổ sung cùng với vitamin A và D, Osteocalcin sẽ giúp bạn có một hàm răng khoẻ mạnh. 

• Phòng ngừa bệnh ung thư

Ung thư là một trong những căn bệnh nguy hiểm nhất thế giới khi tỷ lệ tử vong của căn bệnh này hằng năm là rất cao. Nhiều nghiên cứu khoa học đã chứng minh, vitamin K2 giúp giảm khả năng tái phát ung thư gan và kéo dài tuổi thọ của người bệnh. Ngoài ra, vitamin K2 còn giúp nam giới giảm khả năng mắc phải ung thư tuyến tiền liệt đến 63%. 

• Cải thiện các chỉ số cơ thể ở trẻ nhỏ

Đối với các bé đang trong độ tuổi phát triển về thể chất, việc bổ sung vitamin K2 có thể giúp cải thiện đáng kể chiều cao, cân nặng, mật độ và khối lượng xương của trẻ. Ở giai đoạn này, trẻ cần nhiều canxi để xương và răng chắc khoẻ. Tuy nhiên, trẻ cũng cần được bổ sung đồng thời vitamin K2 để kích thích quá trình chuyển hoá canxi đến các mô xương và răng. 

Nếu quá tập trung bổ sung canxi mà hàm lượng vitamin K2 trong cơ thể không đủ sẽ khiến trẻ bị dư thừa canxi. Dư thừa canxi không chỉ khiến trẻ táo bón, buồn nôn, chán ăn mà còn giảm khả năng hấp thụ khoáng chất, hạn chế sự phát triển của xương. Điều này có ảnh hưởng trực tiếp đến sự phát triển về chiều cao và cân nặng của trẻ. 

     Vitamin K2 có vai trò tăng cường mật độ xương, giúp xương chắc khoẻ (Nguồn: Internet)

Vitamin K2 có ở thực phẩm nào?

Dưới đây là những thực phẩm giàu vitamin K2 cần thiết cho cơ thể:

• Thực phẩm lên men

Vitamin K2 thường có nhiều trong các thực phẩm lên men như dưa bắp cải, dưa cà,... Trong số đó, nguồn cung cấp vitamin K2 lớn nhất là đậu nành lên men Natto của Nhật Bản với hàm lượng lên tới 1000 mcg K2/100 gram. 

• Các chế phẩm từ sữa

Các sản phẩm từ sữa như bơ, sữa chua hay phô mai cũng là một trong số những thực phẩm giàu vitamin K2. Đặc biệt là phô mai có đến 72 mcg/100 gram, con số này sẽ tăng lên theo độ cứng của phô mai. 

• Thực phẩm giàu chất béo

Vì vitamin K2 có thể tan trong chất béo nên những thực phẩm giàu chất béo thường chứa hàm lượng đáng kể vitamin này. Các sản phẩm béo chứa nhiều vitamin K2 điển hình như gan, mỡ nội tạng động vật, thịt bò, thịt lợn, lòng đỏ trứng gà và thịt các loại cá giàu chất béo như cá hồi hay cá thu. 

Bảng hàm lượng vitamin K2 trong các thực phẩm thường gặp (Nguồn: Internet)

>> Xem thêm: 30 thực phẩm giàu đạm, giàu dinh dưỡng tốt cho sức khỏe

Liều dùng vitamin K2 được khuyến nghị

Liều dùng vitamin K2 sẽ được khuyến nghị tùy vào dạng của chúng: 

• Vitamin K2 dạng MK-4

Với dạng MK-4, liều lượng được khuyến nghị tại Nhật Bản ở mức 45 mcg mỗi ngày. Liều lượng này sẽ được tăng giảm tuỳ thuộc vào thể trạng và khu vực sinh sống của từng người. 

• Vitamin K2 dạng MK-7

Vitamin K2 dạng MK-7 thường được dùng với hàm lượng cao hơn với dạng MK-4. Liều lượng dùng MK-7 khuyến nghị khoảng 150 - 180 mcg mỗi ngày. 

 Bổ dung vitamin K2 đầy đủ giúp đảm bảo sức khoẻ tim mạch và xương khớp (Nguồn: Internet)

>> Xem thêm: Nên uống kẽm sáng hay tối đạt hiệu quả tốt nhất?

Tác dụng phụ khi sử dụng vitamin K2

Vì các thực phẩm cung cấp vitamin K2 không quá phổ biến, một số người có thể chọn bổ sung thêm thông qua các thực phẩm chức năng. Vitamin K2 khi được dùng đúng liều lượng quy định thường khá lành tính và không gây nên các tác dụng cho người sử dụng. 

Tuy nhiên, một số người cơ địa nhạy cảm, sử dụng vitamin K2 có thể gặp vấn đề về đường tiêu hoá như đau bụng hay tiêu chảy. Do đó, người dùng nên dùng thử một lượng nhỏ và xem phản ứng của cơ thể để có sự điều chỉnh phù hợp. 

     Một số người sẽ gặp các vấn đề về tiêu hoá sau khi bổ sung vitamin K2 (Nguồn: Internet)

Lưu ý khi bổ sung vitamin K2

Các thực phẩm chức năng bổ sung vitamin K2 khá lành tính. Tuy nhiên, khi bổ sung vitamin K2 vẫn nên lưu ý:

• Người đang sử dụng thuốc chống đông máu

Vitamin K2 có khả năng phản ứng với các loại thuốc chống đông máu, tạo nên các triệu chứng phụ không mong muốn. Vì vậy, nếu bạn có ý định sử dụng các thực phẩm chức năng bổ sung vitamin K2, hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ. Điều này sẽ hạn chế các tác dụng phụ không mong muốn khi sử dụng kết hợp với thuốc. 

• Kết hợp với vitamin D3

Vitamin K2 kết hợp với vitamin D3 giúp chuyển hóa canxi đúng cách và hiệu quả. Đồng thời, bổ sung vitamin K2 và vitamin D3 giúp tăng cường sức khỏe xương và tim mạch.

• Phụ nữ mang thai hoặc đang cho con bú

Hiện chưa có nghiên cứu cụ thể về những tác dụng phụ của vitamin K2 lên phụ nữ mang thai và đang cho con bú. Tuy nhiên, phụ nữ mang thai hoặc cho con bú cần tham khảo ý kiến của bác sĩ để đảm bảo an toàn cho mẹ và bé. 

• Nguồn cung cấp thực phẩm chức năng uy tín 

Khi lựa chọn thực phẩm chức năng bổ sung vitamin K2, việc lựa chọn nguồn cung cấp là cực kì quan trọng. Một nguồn cung uy tín, rõ ràng sẽ giúp bạn yên tâm hơn khi lựa chọn thực phẩm chức năng. 

Vitamin K2 là một trong những vitamin cần thiết nhất đối với cơ thể con người. Mọi người cần phải bổ sung vitamin K2 đầy đủ thông qua chế độ ăn và thực phẩm chức năng. Nếu bạn đang tìm địa điểm cung cấp các sản phẩm bổ sung vitamin khoáng chất uy tín, chính hãng, chất lượng cao với mức giá ưu đãi, hãy liên hệ với Whey Tốt nhé!