Protein thực vật và whey protein loại nào tốt hơn?

Xu hướng bổ sung protein với mục đích tăng cơ giảm mỡ ngày càng phổ biến, đặc biệt với gymer và người luyện tập thể thao. Chính vì thế, hiện nay có rất nhiều loại thực phẩm bổ sung protein hấp thu nhanh được sản xuất. Trong số đó, whey protein và bột protein thực vật là hai loại được sử dụng nhiều nhất.

Vậy nên sử dụng protein thực vật hay whey protein? Cùng Whey Tốt  tìm hiểu trong bài viết sau đây.

Protein thực vật là gì?

Protein thực vật (vegan protein) là protein thuần chay có nguồn gốc từ đậu nành, quinoa (hạt diêm mạch), gạo lứt, quả kỷ tử, quả acai, cây gai dầu,… Để cung cấp đầy đủ axit amin cho cơ thể, nhiều nhà sản xuất đã kết hợp nguồn protein từ các loại thực vật khác nhau để tạo nên đạm thực vật hoàn chỉnh. 

Dưới đây là những nguồn protein thực vật phổ biến hiện nay:

• Bột protein từ gạo: Ít lysine, nhiều axit amin chứa lưu huỳnh (cysteine, methionine).

• Bột protein từ đậu: Ít lưu huỳnh, ít axit amin nhưng giàu lysine.

• Bột protein từ quinoa: Hàm lượng carbs thấp hơn các loại ngũ cốc khác nhưng hàm lượng protein cao hơn 16%. Ngoài ra, bột protein từ quinoa còn chứa các khoáng chất thiết yếu như K, Ca, Mg và Fe.

• Bột protein từ acai: Chứa vitamin, khoáng chất, chất xơ hỗ trợ hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Đồng thời, bột protein từ acai còn chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp tăng khả năng miễn dịch, thúc đẩy quá trình làm lành tế bào da bị tổn thương.

• Bột protein từ quả goji (quả kỷ tử): Chứa nhiều dưỡng chất (vitamin, axit amin, kẽm) tốt cho làn da và sức khỏe.

Vì cung cấp đạm thực vật nên vegan protein rất thích hợp với những người ăn chay. Sản phẩm mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời như: 

• Hỗ trợ phát triển cơ bắp.

• Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.

• Kiểm soát cân nặng, hạn chế tích mỡ.

• Giảm huyết áp, giảm cholesterol trong máu.

• Giảm nguy cơ bị bệnh tim.

So sánh protein thực vật và whey protein

Protein thực vật và whey protein đều cung cấp nguồn protein chất lượng, hỗ trợ phát triển cơ bắp, giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, cả hai loại vẫn có những điểm khác biệt sau đây:

• Cách sản xuất

Whey protein được phân lập từ whey - chất lỏng được tách ra từ quá trình làm phô mai bằng sữa bò. Sau khi xử lý chất lỏng đó, các tạp chất như carbohydrate, chất béo,... sẽ được lọc bỏ. Phần còn lại được sấy khô và tạo thành bột whey. Trong khi đó, bột protein thực vật được sản xuất từ một hoặc nhiều loại thực vật kết hợp với nhau.

• Khả năng tiêu hóa trong cơ thể

Một số loại whey protein còn chứa đường sữa nên có thể gây ra tình trạng đầy hơi, táo bón đối với người không dung nạp được lactose. Để tránh tác dụng phụ của whey, bạn có thể lựa chọn các sản phẩm có nguồn protein tinh khiết từ whey isolate hoặc whey hydrolyzed.

Ngược lại, nhờ chiết xuất từ thực vật nên vegan protein không chứa lactose hoặc sữa, hoàn toàn phù hợp với người không dung nạp lactose. Tuy nhiên, một số sản phẩm chứa đậu nành và gluten có thể ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa nếu bạn bị dị ứng với các thành phần này. Protein từ hạt đậu cũng có thể gây đầy hơi, chuột rút với người bị hội chứng ruột kích thích, nhạy cảm với FODMAP. Vậy nên, bạn hãy xem kỹ bảng thành phần sản phẩm trước khi sử dụng để tránh tác dụng phụ không mong muốn.

• Hiệu quả phát triển cơ bắp

Whey cung cấp protein hoàn chỉnh từ 9 loại axit amin thiết yếu. Trong khi đó, protein từ thực vật không cung cấp nguồn protein hoàn chỉnh (trừ đậu nành) và chứa ít BCAAs hơn bột whey. 

Tuy nhiên, trên thực tế, để tăng hiệu quả nuôi dưỡng cơ, các nhà sản xuất hiện nay đã kết hợp các loại protein thực vật với nhau, mang đến sản phẩm chứa đầy đủ axit amin thiết yếu và BCAAs.

Vì vậy, whey và bột protein thực vật có tác dụng hỗ trợ tăng cơ tương tự nhau, với điều kiện hàm lượng protein và BCAAs như nhau trong mỗi khẩu phần.

• Hiệu quả giảm cân

Cả whey và bột protein thực vật đều tạo cảm giác no lâu, ức chế cơn thèm ăn. Từ đó, bạn có thể kiểm soát được lượng calo nạp vào, hạn chế tích tụ mỡ thừa.

Dưới đây là bảng tổng kết sự khác biệt giữa bột protein thực vật và whey protein.

Nên dùng protein thực vật hay whey protein tốt hơn?

Việc lựa chọn protein thực vật hay whey protein sẽ tùy thuộc vào cơ địa và nhu cầu của bạn.

Nếu bạn đang thực hiện chế độ ăn thuần chay, hãy chọn bột protein thực vật. Nếu bạn muốn tăng tốc độ tăng cơ, giảm cân, hãy sử dụng whey protein kết hợp với kế hoạch tập luyện chăm chỉ. Ngoài ra, bạn cũng có thể chọn các sản phẩm protein thực vật được chiết xuất từ đậu nành, miễn sao bảng thành phần đáp ứng được lượng protein hoặc BCAA cần thiết.

Theo lời khuyên từ các chuyên gia thể hình, sản phẩm bổ sung protein tốt nhất dành cho gymer (bodybuilder) nên chứa 20 - 30g protein, 5 - 12g BCAAs và ít nhất 3g leucine trong mỗi khẩu phần.

Top sản phẩm protein thực vật tốt nhất hiện nay

Dưới đây là những sản phẩm chứa protein thuần chay tốt nhất hiện nay:

Mua bột protein thực vật ở đâu?

Để mua những sản phẩm bột protein thực vật chất lượng, hãy đến với Whey Tốt - chuỗi cửa hàng cung cấp thực phẩm bổ sung và ăn kiêng uy tín, giá tốt nhất cả nước. Đặc biệt, tất cả các sản phẩm tại Whey Tốt đều được nhập khẩu chính hãng 100% từ các thương hiệu lớn trên thế giới với đầy đủ giấy tờ chứng minh nguồn gốc.

Ngoài bột protein từ thực vật, cửa hàng còn cung cấp nhiều sản phẩm khác giúp bổ sung dưỡng chất cho gymer (bodybuilder) như whey protein, EAA, BCAAs, creatine, casein, mass gainer,...

Đặc biệt, Whey Tốt còn có nhiều combo khuyến mãi bổ trợ các nhu cầu chuyên biệt của người dùng như combo tập khỏe - đốt mỡ nhanh, combo bù khoáng - đốt mỡ từ bên trong, combo tăng cơ giảm mỡ - tăng test, combo tăng cơ - giảm mỡ, combo tăng cơ - hạn chế tích mỡ,...

Đồng thời, Whey Tốt cũng thiết lập nhiều chính sách hỗ trợ khách hàng như:

• Giao hàng siêu tốc 2h đối với đơn nội thành thành phố Hồ Chí Minh.

• Miễn phí giao hàng với đơn trên 1 triệu đồng.

• Chính sách đổi trả và hoàn tiền nếu phát hiện lỗi do nhà cung cấp.

•  Thanh toán trả góp với Fundiin lãi suất 0%.

Nếu bạn đang băn khoăn chưa biết nên lựa chọn sản phẩm bổ sung protein nào phù hợp với bản thân, hãy liên hệ với Whey Tốt để được tư vấn chi tiết ngay hôm nay nhé!