Sử dụng whey protein phối hợp với vận động cường độ cao sẽ giúp cơ thể tăng cường tổng hợp protein trong cơ bắp và khối cơ nạc. Bên cạnh đó, nhờ sử dụng sữa whey, cơ thể bạn sẽ giảm cholestoron trong máu và giảm cân.
Whey protein là sản phẩm được tách ra trong quá trình sản xuất phô mai. Hiện nay, các dòng whey protein là một loại protein hoàn chỉnh vì nó chứa tất cả 9 axit amin thiết yếu và có hàm lượng lactose thấp, được sử dụng phổ biến trong các dòng thực phẩm hỗ trợ sức khỏe.
Protein mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt cho sự phát triển cơ bắp. Nhiều vận động viên và những người đam mê tập gym tiêu thụ protein vì sẽ giúp tăng cơ sau khi tập luyện sức mạnh.
Một nghiên cứu trên British Journal of Sport Medicine, cho thấy rằng việc bổ sung protein cải thiện đáng kể kích thước và sức mạnh cơ bắp ở những người trưởng thành khỏe mạnh thực hiện các bài tập rèn luyện sức đề kháng như nâng tạ. Việc bổ sung protein có hiệu quả như nhau ở nam và nữ. Tuy nhiên, hiệu quả sữa tăng cơ có thể giảm theo độ tuổi vì người lớn tuổi có nhu cầu protein cao hơn người trẻ tuổi.
Các nhà nghiên cứu cũng lưu ý rằng một khi protein vượt quá 1,6 gam (g) mỗi kg (kg) trọng lượng cơ thể (hoặc 0,73 g mỗi pound (lb) trọng lượng cơ thể) thì sẽ không nhận được những hiệu quả mà chúng mang lại.
Ngoài việc góp phần phát triển cơ bắp, protein còn có thể giúp sửa chữa các cơ và mô bị tổn thương. Do đó, các vận động viên có thể sử dụng bột protein tăng cơ để tăng tốc độ phục hồi sau cơn đau nhức cơ sau khi tập luyện. Theo nghiên cứu của National Library of Medicine, bổ sung protein sau khi tập thể dục có thể hỗ trợ phục hồi và phát triển bằng cách giảm tổn thương cơ và cải thiện hiệu suất cơ cũng như tổng hợp protein cho cơ.
Khi uống sữa whey protein, bạn sẽ có cảm giác no thúc đẩy quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa, giúp bạn giảm cân một cách lành mạnh. Theo một nghiên cứu trên 158 người, được công bố trên Nutrition & Metabolism, những người uống bột whey tăng cơ giảm mỡ thì có kết quả giảm mỡ cơ thể nhiều hơn đáng kể và cho thấy khả năng duy trì cơ bắp săn chắc tốt hơn so với những người sử dụng nước uống khác.
Nghiên cứu công bố trên tạp chí The British Journal of Nutrition, 70 người đàn ông và phụ nữ bị thừa cân/béo phì uống whey protein trong 12 tuần thì có sự giảm đáng kể về lượng cholesterol toàn phần và cholesterol LDL so với nhóm dùng casein”.
Bột Whey có thể cải thiện phản ứng miễn dịch ở trẻ mắc bệnh hen suyễn. Một nghiên cứu nhỏ liên quan đến 11 trẻ em, được công bố trên tạp chí International Journal of Food Science & Nutritrion, trẻ em mắc bệnh hen suyễn được bổ sung 10 gram whey hai lần mỗi ngày trong 1 tháng đã có phản ứng miễn dịch được cải thiện.
Nghiên cứu được công bố trên tạp chí International Dairy Journal nhận thấy rằng đồ uống được bổ sung whey protein giảm đáng kể huyết áp ở bệnh nhân tăng huyết áp; nguy cơ phát triển bệnh lý về tim hoặc đột quỵ cũng thấp hơn.
Điều gì sẽ xảy ra khi bạn bắt đầu sử dụng whey?
Khi bạn bắt đầu sử dụng bột sữa tăng cơ whey protein, bạn sẽ cảm nhận thay rõ sự thay đổi trong sức khỏe (tăng sức đề kháng), tăng cơ và giảm mỡ, thân hình săn chắc và gọn gàng khi kết hợp tập luyện.
Có nên dùng sữa whey protein mỗi ngày hay không?
Hàm lượng bột whey cần bổ sung mỗi ngày phụ thuộc vào khuyến nghị của nhà sản xuất, thành phần dinh dưỡng, nhu cầu và thể trạng của người dùng. Ngoài ra, liều lượng sử dụng sữa whey tăng cân tăng cơ cũng cần xem xét trên thực đơn ăn uống mỗi ngày đã chứa bao nhiêu protein.
Sau đây là gợi ý về lượng bột whey nên uống trong 1 ngày (tham khảo từ nghiên cứu của National Institutes of Health (NIH): Office of Dietary Supplements):
Với người bình thường, ít vận động: nên bổ sung 0.8 - 1.3g protein/kg trọng lượng cơ thể.
Với người thường xuyên vận động: nên bổ sung 1.2 - 2g protein/kg trọng lượng cơ thể.
Whey protein có thể cải thiện hàm lượng chất dinh dưỡng và tăng cường hệ thống miễn dịch đối với những người có chế độ ăn không cân bằng. Bên cạnh đó, những người hay vận động như tập thể hình, chạy bộ, vận động viên chuyên nghiệp… thường sử dụng bột whey để cải thiện và tăng cơ, sức mạnh và thành tích thể thao.
Whey protein chứa một loạt các axit amin thiết yếu,được hấp thụ nhanh chóng giúp bạn tăng sức mạnh, tăng cơ bắp và giảm lượng mỡ đáng kể trong cơ thể.
Có 3 loại whey protein chính:
Whey protein cô đặc – WPC chứa hàm lượng chất béo thấp và hàm lượng thấp carbohydrate. Tỷ lệ protein trong WPC phụ thuộc vào mức độ cô đặc của nó. Các chất cô đặc ở cấp độ thấp hơn có chứa 30% protein và ở cấp độ cao hơn lên tới 90%. Nếu bạn là người mới bắt đầu tập luyện, hàm lượng protein thấp hơn các loại whey khác giúp cơ thể làm quen với bổ sung lượng lớn protein. Hoặc, bạn có ngân sách hạn hẹp thì whey concentrate có giá thành phải chăng nhất.
Whey protein isolate (cô lập) – WPI được xử lý thêm để loại bỏ tất cả chất béo và lactose. WPI thường có ít nhất 90 phần trăm protein. Nếu bạn muốn tăng cơ nạc, bột whey isolate có hàm lượng protein cao khoảng 90% là lựa chọn tuyệt vời. Đặc biệt, loại bột whey này ít lactose và chất béo phù hợp với người không dung nạp được lactose. Song, giá thành loại whey này cao hơn whey concentrate.
Whey protein hydrolyzed (thủy phân) – WPH được coi là dạng whey protein “tiêu hóa trước” vì nó đã trải qua quá trình thủy phân một phần. Đây là một quá trình cần thiết để cơ thể hấp thụ protein. WPH không yêu cầu tiêu hóa nhiều như hai dạng whey protein còn lại. Đây là loại bột whey tăng cân tăng cơ có khả năng hấp thu nhanh nhất, phù hợp với người cần phục hồi cơ bắp nhanh sau tập luyện. Ngoài ra, whey hydrolyed dễ tiêu hóa nhất, rất thích hợp cho người có hệ tiêu hóa nhạy cảm. Giá thành của whey hydrolyzed cao nhất trong 3 loại.
Nếu như lạm dụng/sử dụng quá nhiều sữa whey protein sẽ khiến đau dạ dày và chuột rút. Một số người bị dị ứng với sữa có thể bị dị ứng với sản phẩm có chứa whey protein. Ở liều lượng vừa phải, sữa whey tăng cân tăng cơ thường không gây ra bất kỳ tác dụng phụ nào.
Tuy nhiên, nếu lạm dụng có thể gây ra: Đau bụng, chuột rút, giảm cảm giác thèm ăn, buồn nôn, đau đầu, mệt mỏi, mụn trứng cá.
Tại Việt Nam, các sản phẩm whey proteinchính hãng như Rule 1, Applied Nutrition, Labrada.. hiện đang được phân phối uy tín tại Whey Tốt - hệ thống chuyên cung cấp thực phẩm bổ sung, dinh dưỡng thể thao và chăm sóc sức khỏe. Với kinh nghiệm lâu năm, Whey Tốt đảm bảo mang đến sự an tâm tuyệt đối về chất lượng và dịch vụ. Khi lựa chọn mua Scitec Nutrition tại Whey Tốt, khách hàng sẽ nhận được nhiều quyền lợi hấp dẫn:
Với dịch vụ tận tâm, mức giá cạnh tranh và cam kết về chất lượng sản phẩm, Whey Tốt là địa chỉ tin cậy để bạn sở hữu các sản phẩm whey chính hãng, hỗ trợ tối ưu hóa hiệu suất tập luyện, phục hồi và nuôi dưỡng cơ bắp hiệu quả.
