Tác hại của whey protein khi sử dụng không đúng cách

Whey protein là thực phẩm bổ sung giúp phát triển cơ bắp nhanh chóng, được những người tập thể hình ưa chuộng sử dụng. Tuy nhiên, vẫn có những tranh cãi xung quanh tác hại của whey protein, đặc biệt là khi sử dụng không đúng cách. Bài viết dưới đây của Whey Tốt sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này. 

Whey protein là gì?

Trước khi tìm hiểu tác hại của whey, bạn cần nắm rõ whey protein là gì? Trong sữa có 2 loại protein chính là casein và whey. Khi chuyển hóa từ sữa thành phô mai, phần casein đông lại và tách ra khỏi chất lỏng chứa whey. Phần chất lỏng này sau khi trải qua quá trình xử lý sẽ tạo nên bột whey protein.

Hiện nay có 3 loại whey protein chính:

• Whey concentrate: Đây là loại whey ít trải qua quá trình lọc bỏ tạp chất, còn chứa nhiều đường lactose, chất béo. Hàm lượng protein trong whey concentrate chiếm khoảng 70 – 80%.

• Whey isolate: Loại whey này đã được lọc bỏ gần như hoàn toàn các tạp chất, hàm lượng protein chiếm khoảng 90%.

• Whey hydrolyzed: Đây là loại whey chứa protein siêu tinh khiết với hàm lượng trên 95%.

Uống whey protein có tác dụng gì? Có tốt không?

Bột whey là nguồn cung cấp protein dồi dào cho cơ thể. Một trong những tác dụng của whey là:

• Hỗ trợ quá trình duy trì và phát triển cơ bắp.

• Tăng cường sức mạnh và độ bền trong quá trình tập luyện.

• Rút ngắn thời gian hồi phục những tổn thương do tập luyện cường độ cao.

• Tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ giảm mỡ hiệu quả.

• Tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Tác dụng phụ của whey protein 

Uống whey ảnh hưởng đến tiêu hóa

Khi uống bột whey, một số người có thể gặp các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa như đau bụng, đầy hơi, khó tiêu, táo bón,... Nguyên nhân chính của các triệu chứng này là do cơ thể không thể dung nạp được lactose trong whey. Trong trường hợp này, việc sử dụng bột whey tinh khiết (whey protein isolate) có thể khắc phục được các tác dụng phụ kể trên.

Uống whey dẫn đến tình trạng dị ứng

Bột whey protein được sản xuất từ nguồn nguyên liệu chính là sữa bò. Do đó, những người có cơ địa dị ứng với sữa bò có thể bị dị ứng khi uống bột whey. Tuy nhiên, tình trạng này tương đối hiếm gặp ở người lớn bởi có đến 90% trẻ bị dị ứng sữa bò sẽ tự khỏi bệnh khi quá 3 tuổi. 

Các triệu chứng khi bị dị ứng sữa bò thường gặp gồm có phát ban, nổi mề đay, chảy nước mũi, sưng mặt,... Đặc biệt, những trường hợp dị ứng nặng hiếm gặp có thể dẫn đến sốc phản vệ, gây nguy hiểm tính mạng. Người bị dị ứng sữa bò nên lựa chọn các loại protein có nguồn gốc từ đậu nành, trứng, gạo,... để sử dụng nhằm đảm bảo an toàn cho sức khỏe. 

Xem thêm:

• Top whey protein tốt nhất hiện nay
• Uống whey có tăng cân không?

Những tác hại của whey protein khi sử dụng sai cách

Hiện nay, vẫn có một số tranh cãi xung quanh tác hại của whey protein, hãy cùng Whey Tốt tìm hiểu “liệu whey thực sự có hại hay do sử dụng sai cách?”.

Whey protein gây táo bón 

Táo bón không phải là tác dụng phụ phổ biến khi sử dụng whey protein. Triệu chứng này chỉ gặp ở một số ít người không dung nạp lactose.

Nguyên nhân chủ yếu dẫn đến táo bón chính là chế độ ăn thiếu chất xơ, trái cây và không uống đủ nước. Điều này gây khó khăn cho quá trình đào thải các chất dư thừa ra khỏi cơ thể. Do đó, nếu gặp phải tình trạng táo bón khi uống whey, hãy kiểm tra và điều chỉnh chế độ dinh dưỡng của bạn.

Whey protein gây hại cho gan

"Tác hại của whey protein là ảnh hưởng đến chức năng gan?". Theo các chuyên gia, protein là nhóm chất cần thiết cho hoạt động chuyển đổi chất béo thành lipoprotein - phân tử giúp loại bỏ chất béo ra khỏi gan. Từ đó giảm lượng triglycerid và cholesterol có hại cho cơ thể. Vì vậy, nhận định whey protein gây hại cho gan là không chính xác. 

Tuy nhiên, ở những người có chức năng gan suy giảm (bị xơ gan, suy gan,...), việc chuyển hóa protein sẽ không được diễn ra như bình thường. Điều này dẫn đến sự quá tải khi dung nạp lượng lớn protein từ whey. Vậy nên, nếu đang mắc các bệnh lý về gan, bạn hãy tham khảo ý kiến của bác sĩ trước khi sử dụng whey.

Tác hại của whey protein với thận

Tương tự gan, tác hại của whey protein trên thận chỉ gặp ở những người có chức năng thận suy giảm. Các bệnh lý như sỏi thận, suy thận, viêm cầu thận,... khiến khả năng lọc của thận bị giảm đi đáng kể so với người bình thường. Lúc này, việc dung nạp lượng protein lớn sẽ dẫn đến tình trạng tích tụ photphat, làm tăng áp lực lên bể thận, khiến thận hoạt động quá sức và suy yếu. 

Vậy nên, nếu chức năng thận bình thường, việc uống whey protein không gây ra ảnh hưởng xấu đối với thận của bạn.

Uống whey protein dễ bị gout

Gout là bệnh lý xuất phát từ sự bất thường trong việc chuyển hóa acid uric máu. Cụ thể, lượng acid uric dư thừa sẽ có xu hướng tích tụ lại thành các tinh thể xung quanh khớp gây tình trạng đau, viêm, sưng tấy.

Hiện nay, chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy uống whey protein là nguyên nhân trực tiếp gây nên bệnh gout. Tuy nhiên, chúng có thể làm trầm trọng hơn các triệu chứng của gout ở những người đã có sẵn bệnh lý này. Do đó, nếu bạn đang mắc bệnh gout hãy tham khảo ý kiến chuyên gia trước khi sử dụng whey protein. 

Uống whey protein bị nổi mụn

Uống whey có gây nổi mụn không? Protein trong bột whey có khả năng làm tăng sản xuất IGF-1 - hormone làm tăng nồng độ estrogen gây nổi mụn. Tuy nhiên, với những người có cơ địa điều hòa nội tiết tốt, tình trạng này có thể được khắc phục bằng cách:

• Bắt đầu sử dụng bột whey với lượng vừa phải, sau đó tăng dần theo khả năng thích nghi của cơ thể.

• Lựa chọn các loại bột whey tinh khiết nhằm giảm bớt các tạp chất có thể gây mụn.

• Uống nhiều nước để tăng khả năng đào thải các chất cặn bã, hạn chế nóng trong người gây mụn trứng cá.

• Duy trì chế độ ăn uống lành mạnh, bổ sung rau xanh và trái cây tốt cho làn da.

Tác hại của whey protein là làm loãng xương

Việc chỉ dung nạp protein mà không chú trọng bổ sung các loại vitamin và khoáng chất khác có thể khiến cơ thể bị hao hụt canxi qua đường nước tiểu. Điều này khiến nhiều người lầm tưởng rằng tác hại khi uống whey protein là gây loãng xương. Tuy nhiên trên thực tế, các nhà khoa học đã chứng minh điều ngược lại. 

Ở người trưởng thành khỏe mạnh, protein là thành phần chiếm tỷ trọng đáng kể trong cấu tạo xương, chủ yếu tồn tại ở protein dạng collagen. Do đó, việc bổ sung đủ protein giúp bạn tăng mật độ xương đáng kể, hạn chế nguy cơ bị loãng xương. Hiệu quả này đặc biệt rõ rệt khi kết hợp với một chế độ luyện tập khoa học, điều độ.

Whey protein làm thiếu hụt chất dinh dưỡng

Một số người nghĩ rằng, whey protein chứa nhiều dưỡng chất nên có thể dùng thay thế cho các bữa ăn chính. Đây là cách sử dụng sai lầm dẫn đến trình trạng thiếu hụt chất dinh dưỡng.

Thực tế, có rất nhiều loại vitamin, khoáng chất và các chất thiết yếu khác mà whey protein không thể cung cấp được. Do đó, bên cạnh việc uống bột whey, bạn vẫn phải duy trì một chế độ ăn khoa học, đầy đủ dinh dưỡng để cơ thể luôn khỏe mạnh. 

Uống whey có bị vô sinh, yếu sinh lý?

Việc uống whey protein gây vô sinh hay yếu sinh lý là nhận định sai lầm và không có bằng chứng khoa học. Nguyên nhân dẫn đến “tin đồn” này là do mọi người nhầm lẫn giữa whey protein với thuốc tăng cơ steroid - một loại thuốc có ảnh hưởng tiêu cực đến khả năng sinh lý của nam giới.

Ai không nên uống whey protein?

Những đối tượng không nên sử dụng whey protein gồm:

• Người bị dị ứng với các thành phần trong bột whey.

• Phụ nữ mang thai và đang cho con bú.

• Người chuẩn bị phẫu thuật hoặc đang sử dụng thuốc kê đơn có tương kỵ với protein.

• Người đang bị bệnh gout, bị suy gan, suy thận. 

• Người không dung nạp lactose thì không nên sử dụng whey concentrate.

Hướng dẫn sử dụng whey protein đúng cách, hiệu quả

Để đạt hiệu quả tốt, bạn nên sử dụng lượng whey phù hợp với cân nặng và chế độ luyện tập của mình, cụ thể:

• Người trưởng thành ít vận động nên bổ sung khoảng 0,8 - 1,3 g protein/kg trọng lượng cơ thể.

• Người trưởng thành thường xuyên vận động, tập luyện thể hình nên bổ sung khoảng 2 - 3 g protein/kg trọng lượng cơ thể.

Trong quá trình sử dụng, nếu gặp bất cứ triệu chứng bất thường nào trên cơ thể, bạn hãy đến gặp bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để tham khảo ý kiến kịp thời. 

Xem thêm: 

• 1 muỗng whey bao nhiêu calo?
• Nên uống whey khi nào để đạt hiệu quả tối ưu?
• Cách pha whey thơm ngon, đúng chuẩn

Hy vọng rằng, những chia sẻ hữu ích của Whey Tốt đã làm rõ những lầm tưởng về tác hại của whey protein. Nếu bạn đang muốn tìm mua các sản phẩm whey protein chính hãng, chất lượng thì hãy liên hệ ngay với Whey Tốt - chuỗi cửa hàng cung cấp thực phẩm bổ sung và ăn kiêng uy tín nhất Việt Nam. Tại đây, bạn sẽ được tư vấn lựa chọn sản phẩm bột whey phù hợp với nhu cầu và thể trạng của mình.

Tất cả sản phẩm đều được nhập khẩu chính hãng 100% từ các thương hiệu nổi tiếng trên thế giới như Optimum Nutrition, MyProtein, Applied Nutrition, BPI Sports, OstroVit, BioTechUSA, Allmax Nutrition,...

Đặc biệt, Whey Tốt còn cung cấp nhiều combo sản phẩm với mức giá ưu đãi như combo tăng sức mạnh sức bền, combo tăng cơ giảm mỡ, combo bù khoáng tăng sức mạnh, combo tăng cơ tăng sức mạnh, combo tập khỏe đốt mỡ nhanh, combo tăng cơ phục hồi,...

Liên hệ với Whey Tốt ngay hôm nay để sở hữu sản phẩm chất lượng, chính hãng với mức giá tốt nhất thị trường!