Mass gainer là gì? Cách pha sữa mass thơm ngon, đúng cách

Với ưu điểm vượt trội, mass gainer là thực phẩm bổ sung vô cùng quen thuộc đối với những bạn có thân hình “cò hương”. Vậy mass gainer là gì? Ưu nhược điểm của mass gainer là gì? Cùng Whey Tốt tìm hiểu ngay trong bài viết sau đây.

Mass gainer là gì?

Mass gainer là sữa tăng cân cung cấp lượng lớn calo, protein, carb, chất béo, vitamin cùng các dưỡng chất khác giúp tăng cân tăng cơ nhanh chóng. Mass gainer thường được tạo ra dưới dạng bột mịn, có thể dễ dàng hòa tan trong nước.

Những đối tượng được khuyên dùng sữa mass gainer là:

• Người có thể trạng gầy kinh niên, khó tăng cân, cơ địa kém hấp thu.

• Người không có thời gian chuẩn bị bữa ăn đầy đủ chất dinh dưỡng.

• Người tập gym muốn tăng cân, tăng cơ nhanh.

• Vận động viên đang trong giai đoạn xả cơ sau thi đấu.

Và những đối tượng không được sử dụng sữa mass gainer là:

• Người bị dị ứng với thành phần trong sữa mass.

• Người thường xuyên gặp các vấn đề liên quan đến hệ tiêu hóa.

• Người đang điều trị bệnh theo chỉ định của bác sĩ.

• Phụ nữ có thai hoặc đang trong giai đoạn cho con bú.

• Trẻ em dưới 16 tuổi.

Thành phần trong mass gainer

Dưới đây là các thành phần chính có trong sữa tăng cân mass gainer:

• Protein

Protein trong mass gainer thường là hỗn hợp từ nhiều nguồn, có thể là whey concentrate, milk protein isolate, whey isolate, whey hydrolyzed, casein,... Nhờ đó, người dùng được bổ sung protein đa dạng, vừa có thể hấp thu nhanh chóng đến lâu dài, giúp nuôi dưỡng và phục hồi cơ tối ưu.

• Carbohydrate (tinh bột)

Carbohydrate hay tinh bột là nguồn calo chính trong sữa mass, hỗ trợ protein tập trung nhiệm vụ xây dựng cơ bắp. Khi cơ thể nạp đủ lượng carb, protein sẽ không bị tiêu hao trong quá trình tập luyện để tạo ra năng lượng.

Nguồn carb trong sữa mass thường là maltodextrin có khả năng hấp thu nhanh vào cơ thể, hỗ trợ tăng cân nhanh. Loại tinh bột này có trong thành phần của ngô, khoai tây, lúa mì, gạo,... 

Ngoài ra, các sản phẩm sữa mass cao cấp còn bổ sung thêm carb từ gạo nâu, lúa mạch, khoai, yến mạch, ngũ cốc,... Nguồn carb này rất giàu chất xơ, dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, giúp tăng khả năng hấp thu dưỡng chất của hệ tiêu hóa.

• Fat (chất béo)

Sữa mass chứa hàm lượng chất béo rất thấp nhưng đây đều là những axit béo có lợi mà cơ thể không tự tổng hợp được như MCT, EFA, CLA,... Các chất béo trong sữa mass có chức năng hỗ trợ tăng cân, cung cấp năng lượng duy trì hoạt động ở não, cơ bắp. Đồng thời, cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn chặn tích tụ mỡ và cholesterol xấu trong máu. 

• Vitamin và khoáng chất

Đây là thành phần quan trọng trong sữa mass giúp bạn tăng cân hiệu quả. Một trong những nguyên nhân người gầy khó tăng cân chính là thiếu các vi chất khiến các phản ứng sinh hóa không thể diễn ra, cơ thể mất cân bằng dinh dưỡng. Vậy nên, việc bổ sung đầy đủ vitamin và khoáng chất sẽ giúp cơ thể hấp thu dưỡng chất tốt hơn, tăng cường sức đề kháng và nhanh chóng tăng cân.

• Enzyme tiêu hóa

Sữa mass cao cấp thường bổ sung thêm vào bảng thành phần các loại enzyme tiêu hóa như protease, lactase,... Protease có chức năng tiêu hóa protein, còn lactase sẽ phân giải lactose giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Từ đó, hạn chế các tác dụng phụ khi dùng sữa mass.

• Các thành phần khác

Ngoài các thành phần trên, một số sản phẩm mass gainer còn cung cấp cả BCAA, creatine, glutamine,... giúp tăng hiệu suất tập luyện và tăng cơ nhanh hơn.

Các loại sữa mass gainer

Hiện nay có 2 loại sữa tăng cân mass gainer:

• Sữa mass trung năng lượng: Cung cấp lượng calo thấp hơn (dưới 1000 calo trong mỗi khẩu phần) nên hiệu quả tăng cân cũng chậm hơn. Tuy nhiên, loại sữa này chứa lượng lớn protein giúp tăng cơ, hạn chế tích mỡ, phù hợp với những bạn thường xuyên vận động.

• Sữa mass cao năng lượng: Bổ sung hàm lượng lớn và carb (trên 1000 calo trong mỗi khẩu phần) giúp tăng cân nhanh, phù hợp với những người gầy kinh niên, kém hấp thu.

Ưu điểm của sữa mass

Việc sử dụng sữa mass gainer mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời như sau:

• Tăng cân nhanh, lành mạnh: Với hàm lượng dinh dưỡng “khủng”, uống sữa tăng cân mass gainer thường xuyên và đúng cách sẽ giúp cơ thể bạn cải thiện cân nặng nhanh chóng.

• Phát triển cơ: Trong thành phần của mass gainer có chứa protein với đầy đủ axit amin thiết yếu giúp nuôi dưỡng và xây dựng cơ bắp. Đặc biệt, khi kết hợp với việc tập gym, hiệu quả phát triển cơ sẽ rõ ràng hơn.

• Tiết kiệm thời gian: Mass gainer thường được tạo ra ở dạng bột, dễ hòa tan trong nước hoặc sữa tươi. Vậy nên, bạn chỉ mất khoảng 30 giây đã có thể pha được 1 ly sữa bổ dưỡng, thơm ngon. Từ đó, bạn có thể tiết kiệm thời gian để chuẩn bị một bữa ăn phụ đầy đủ dưỡng chất.

Nhược điểm của sữa mass

Nếu sử dụng sai cách, bạn sẽ gặp phải những tác dụng phụ như:

• Rối loạn tiêu hóa

Đối với những cơ địa không dung nạp được lactose, bạn sẽ gặp phải các vấn đề tiêu hóa như chướng bụng, đầy hơi, khó tiêu, táo bón khi uống sữa mass. Để tránh tình trạng này, bạn nên lựa chọn sữa mass không chứa lactose hoặc chứa enzyme tiêu hóa lactase.

Ngoài ra, một số người chưa kịp thích nghi với lượng lớn dưỡng chất trong mass gainer nên cũng sẽ gặp phải tình trạng rối loạn tiêu hóa. Giải pháp cho trường hợp này là giảm lượng sữa mass dùng trong tuần đầu xuống 1/2 serving và tăng dần vào các tuần tiếp theo.

• Nóng trong, nổi mụn

Thành phần của sữa mass có maltodextrin và whey concentrate, kích thích cơ thể tiết hormone IGF-1, dẫn đến hoạt động mạnh mẽ của tuyến bã nhờn. Từ đó, lỗ chân lông bị bít tắc gây nổi mụn. Để hạn chế gặp phải vấn đề này, bạn nên ăn nhiều rau xanh, hoa quả và vệ sinh da mặt kỹ càng.

• Buồn nôn, choáng váng, buồn ngủ

Đây là hiện tượng thường gặp nếu bạn uống quá nhiều bột mass trong một lần. Vậy nên, hãy chia một liều dùng thành 3 - 4 lần uống dàn trải trong ngày để sữa mass phát huy tốt tác dụng và tránh được tác dụng phụ không mong muốn.

Cách pha sữa mass gainer đúng cách

Hiện nay, có 3 cách pha sữa mass phổ biến như sau:

• Pha sữa mass với cốc: Cho bột mass gainer, lượng nước vừa đủ vào cốc và dùng muỗng khuấy đều để hòa tan bột.

• Pha sữa mass với bình lắc (shaker): Cho bột mass gainer và lượng nước vừa đủ vào bình. Sau đó, bạn lắc đều trong khoảng 5 phút để hòa tan bột với nước.

• Pha sữa mass với máy xay sinh tố: Cho bột mass, sữa tươi hoặc các loại trái cây vào máy xay sinh tố và xay đều.

Cách uống sữa mass hiệu quả

Để mass gainer phát huy hiệu quả tốt nhất, bạn nên tuân theo hướng dẫn của nhà sản xuất về liều lượng sử dụng. Mỗi hãng sẽ có những quy định riêng về số muỗng trong mỗi serving, ví dụ 1 serving Serious Mass = 2 muỗng, 1 serving Muscle Mass Gainer = 9 muỗng, 1 serving Super Mass Gainer = 2 muỗng,...

Tuy nhiên, nếu bạn cảm thấy không thể hấp thụ được lượng dinh dưỡng khủng từ mass gainer theo như khuyến nghị của nhà sản xuất thì có thể giảm liều dùng xuống để đảm bảo an toàn sức khỏe.

Về thời điểm sử dụng, bạn nên chia khẩu phần thành 3 - 4 lần dùng trong ngày để cung cấp dưỡng chất liên tục:

• Uống mass khi mới thức dậy.

• Uống mass trước và sau khi tập luyện.

• Uống mass thay bữa phụ.

• Uống mass trước khi ngủ.

Lưu ý, mass gainer chỉ là thực phẩm bổ sung, không thể thay cho bữa ăn chính. Vậy nên, dù mass gainer cung cấp hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng bạn tuyệt đối không được quá phụ thuộc.

Thông qua bài viết, hy vọng bạn đọc đã hiểu được mass gainer là gì cũng như cách uống mass hiệu quả. Nếu bạn cần được tư vấn về loại mass gainer phù hợp với cơ địa của mình, hãy liên hệ với Whey Tốt ngay nhé!